菲力肉做法

菲力肉是一种非常受欢迎的牛排，其肉质细嫩，味道鲜美。以下是几种常见的菲力肉做法：

煎制方法一

清洁双手 ，将解冻的菲力装盘，用厨房纸吸去多余水分。

冷锅加入橄榄油，锅中微微冒烟，即可放入牛排，全程大火。

单面煎制60秒，中途不反面，加入迷迭香、百里香或蒜增香。

煎好两面，进行封边。

取出装盘，精致醒肉3-5分钟，撒上黑胡椒粉和海盐即可。

煎制方法二

准备食材：

菲力牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬。

将菲力牛排从冰箱里取出，让其回温至室温。

用刀背或肉锤轻轻敲打菲力牛排，使其肉质松弛，易于入味。

在每一块菲力牛排上撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右。

在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入菲力牛排，煎至两面金黄，大约需要3-4分钟。