大青吊瓜怎么做好吃

清炒吊瓜

材料：吊瓜600克，油1汤匙，盐6克，生抽1茶匙，葱适量，白糖2克。

步骤：

1. 将吊瓜去皮洗净，切成滚刀块。

2. 热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。

3. 加入适量生抽，翻炒均匀。

4. 加入清水，没过吊瓜的一半即可。

5. 大火烧开，改小火烧制5分钟。

6. 加盐、一点点白糖调味，再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火。

吊瓜炖

材料：吊瓜1个，猪肉适量，油、盐、酱油、葱、姜、蒜适量。

步骤：

1. 将吊瓜去皮洗净，切成块状，去籽。

2. 切好葱、姜、蒜备用。

3. 锅烧热，加油，放入葱、姜、蒜炸香。