炒嘎啦做法不辣

清水炒嘎啦

主料：嘎啦1000克

辅料：适量的姜

做法：

先让嘎啦吐水半小时，避免有杂质。

将姜切成丝。

放入锅里，加水。

放入姜丝。

翻炒10分钟，等嘎啦都敞开小嘴巴后出锅。

出锅装大碗里即可。

葱姜蒜炒嘎啦

主料：嘎啦

辅料：葱、姜、蒜

做法：

嘎啦洗净，放入盐水中浸泡十五分钟左右。

将葱切段，姜切成丝，蒜切成片，放入盘中。

将嘎啦从盐水中捞出，放入大盆中再洗几遍，捞出，放入盘中待用。

锅中加入适量植物油，烧热，放入葱姜蒜煸炒，放入嘎啦，加入适量盐。然后上下翻炒均匀。

将锅中的嘎啦翻炒片刻，加入适量清水，盖上锅盖，煮至熟透。

待锅中嘎啦熟透之后，盛出。然后，加入适量的香菜，即可食用。

爆炒嘎啦

主料：嘎啦400克

辅料：大葱2根、蒜4瓣、姜30克、红干椒3个、油适量、鸡汤1/2杯

调味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蠔油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量

做法：

花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。

葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。

锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。

再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳。

这样鲜美的爆炒嘎啦就做好了。

这些做法都没有使用辣椒，因此适合不喜欢辣味的食客。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。