番薯莲子糖水的做法

红薯莲子糖水是一道清润养生的甜品，以下是一种简单的制作方法：

材料准备

红薯：去皮并切成适当大小的块状。

莲子：提前用水浸泡并去芯。

黄片糖或红糖：适量，根据个人口味选择。

制作步骤

将浸泡好的莲子放入锅中，加入适量清水，先煮30分钟。

加入切好的红薯块，继续煮至红薯变软，大约需要20分钟左右。

根据个人口味加入黄片糖或红糖，继续煮15分钟，直到糖完全溶解。

煮至所有食材都软烂，糖完全溶解后即可关火，倒入碗中即可享用。

小提示

红薯和莲子的块状大小会影响煮的时间，建议切得稍大一些，这样煮出来更软糯。

如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加糖的用量。

可以使用电压力锅或普通锅进行煮制，电压力锅可以缩短煮制时间，但普通锅需要更长时间炖煮。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道美味的红薯莲子糖水了。