盐津年桔做法

盐津年桔的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：盐渍年桔

准备材料 ：年桔3个，粗盐适量。

做法步骤

年桔摘下来后洗干净沥干水备用。

将年桔与粗盐揉捏拌匀，年桔与粗盐的比例是3:1。

将拌匀的年桔装入罐中，罐口封上一层粗盐，盖上盖子。

放置一段时间，待颜色变棕褐色即可食用。

这种方法制作的年桔可以保存很久，且放置越久味道越佳，对肠胃不舒服还有一定的疗效。

方法二：盐焗年桔

准备材料：

金桔若干，食盐适量。

做法步骤

金桔冲洗干净后放入大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。

将瓶子洗净晾干，确保无油无水。

1小时后，倒掉水，将金桔晾干或擦干表面水分。

用叉子或牙签在金桔表面扎几个洞洞。