火锅竹荪煮多久可以吃

竹荪在火锅中煮的时间 取决于它的大小和厚度。一般来说，竹荪需要煮10到15分钟才能变软和熟透。如果竹荪较厚，可以切成薄片，以便更快地煮熟。对于新鲜的竹荪，如果已经提前用淡盐水泡发，那么只需煮3分钟左右即可食用。

因此，在火锅中煮竹荪时，建议先将其浸泡在温水中使其变软，然后放入沸水中煮10到15分钟，直到竹荪完全熟透。这样煮出来的竹荪口感鲜美，不会变老。