新鲜水果馅料做法

制作新鲜水果馅料的方法有很多种，下面我将提供几种常见的水果馅料的制作步骤：

1. 哈密瓜馅

1. 将哈密瓜切成小块，用纱布裹去多余水分。

2. 同样大小的冬瓜切块煮熟去水分，留渣备用。

3. 加糖和哈密瓜汁煮，水分减少时翻炒，最后加柠檬汁。

4. 拌匀所有材料，静置一小时后分成15g一个的小球。

5. 月饼皮静置时，馅分成35g一个的小球。

6. 使用封虎口法包好，放入月饼模具成型后烤制。

2. 芒果馅

1. 芒果洗净剥皮，切成小块后压碎。

2. 芒果泥加热，加入蜂蜜和熟粘米粉煮至粘稠。

3. 放凉后，可制成汤圆馅或饺子馅。

3. 苹果馅

1. 苹果洗净去核切丁。

2. 放入水中煮开转中火，加糖和油继续煮至水分减少。

3. 水分快干时加入淀粉快速翻炒至均匀即可。

4. 草莓馅

1. 冻干草莓搅拌复水后炖15分钟，加玫瑰花瓣煮5分钟。

2. 放凉后冷藏食用。

5. 混合水果馅

1. 红薯蒸熟晾凉后与香蕉片打成泥。

2. 加入苹果、猕猴桃粒和熟芝麻搅拌均匀。

3. 饺子皮折叠捏紧，煎至表面焦黄。

6. 菠萝馅

1. 面粉和泡打粉过筛，加鸡蛋液、白糖、清水混合成糊。

2. 菠萝挖去内瓤切块，拍匀生粉后裹糊炸至金黄。

7. 糯米水果馅

1. 糯米粉、牛奶、水果丁、豆沙馅、熟糯米粉混合搅拌。

2. 分成25小份，包入小面团中，搓成椭圆小团。

以上是几种水果馅料的制作方法，您可以根据个人口味和喜好选择不同的水果和配料来制作。