松露巧克力淡奶油做法

松露巧克力淡奶油的做法如下：

用料

黑巧克力（70%）100克

淡奶油100克

可可粉若干

做法

将巧克力从冰箱中拿出来，放至室温，然后切碎放入碗中。

将淡奶油用最小火加热，直到微微沸腾，周边开始冒小泡。

把淡奶油倒入巧克力中，静置十分钟，待巧克力充分融化。

用打蛋器搅拌至顺滑，直至呈现带着光亮色泽的效果。

将混合液装入裱花袋中，挤入模具里，用刮刀或刮板刮平，不要全部挤完，最后留一点点的巧克力液在裱花袋里。

把模具送入冰箱冷冻20分钟，取出脱模，然后在半圆上挤上一点巧克力，两个半圆合为一个圆球。

事先准备好的可可粉过筛，将松露巧克力球放入可可粉中滚上一圈。

最后成品冷藏保存即可。

这个做法简单美味，适合家庭制作。