上菜打翻红酒

当红酒被打翻时，可以采取以下步骤进行处理：

立即处理

尽快除去桌布下的残酒，可以从上面吸干酒液，以防止酒液进一步渗透和扩散。

使用纸巾或干净的抹布垫在桌布下，以保护桌面不被酒液污染。

清理酒渍

在红酒渍上撒上一层盐，盐可以吸收酒液，帮助清洁。

也可以倒入苏打水，浸泡片刻后用干净抹布吸干。苏打水具有去酒渍的效果。

处理不同材质的桌面

如果红酒渍沾到了木质桌面，需要特别小心，因为酒精可能会破坏木材。在这种情况下，应尽快用干布吸干酒液，并尽量避免酒液渗透到木质层。

后续处理

等客人全部离开后，可以将桌布放入冷水中浸泡和洗涤，以彻底清除酒渍。