自制红酒放多少白酒最好

自制红酒时加多少白酒主要 取决于个人喜好和需求。以下是一些参考建议：

一般葡萄酒酿好后的酒精度在10度左右，不需要再加白酒。如果觉得酒精度低，可以根据个人口味加入白酒，将其提升到18度左右。

2. 在自制葡萄酒的过程中，糖的用量通常与葡萄汁的糖分含量和期望的发酵程度有关。一般建议糖的用量为葡萄汁的10%，但可以根据个人喜好进行调整。过高的糖含量可能会抑制酵母的活性。

3. 对于具体的加酒量，例如自制50斤葡萄酒时，有人可能会选择加1斤白糖来调整酒精度。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果你希望最终葡萄酒的酒精度在10度左右，则不需要加白酒。

如果你希望提升酒精度到18度左右，可以根据个人口味适量加入白酒。

加酒量的大小还需考虑葡萄汁的糖分含量、发酵程度以及个人口味等因素。

建议先尝试小规模的加酒实验，根据实际效果再调整比例，以确保最终葡萄酒的口感和风味符合个人喜好。