舌草的做法
舌草（通常指白花蛇舌草）可以通过多种方法制作成药用或食用。以下是几种常见的做法：
煮水饮用
取适量蛇舌草，用清水洗净后放入锅中，加入适量清水，用文火煮沸后，再小火慢煮一段时间，直至草药成分充分释放。在煮制过程中，需要注意火候的控制，避免草药成分因高温而破坏。此外，蛇舌草的用量也应根据个人体质和需求适量调整，过量使用可能会引起不适。
清炒
材料：鸭舌草嫩茎叶350克，精盐、味精、葱花、猪油各适量。
做法：将鸭舌草去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入鸭舌草、精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。此法具有清热解毒的功效，适用于痢疾、肠炎、丹毒、疔疮等症。
炖汤
材料：蛇舌草200克，猪瘦肉200克，料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
做法：1. 将鸭舌草去杂洗净，猪肉洗净切块。2. 锅内放适量水，放入猪肉煮沸，加入料酒、精盐、酱油、葱、姜，炖至肉熟透，投入鸭舌草炖至入味，点入味精，出锅装碗即成。此法有清热解毒、补益身体的作用。
浸泡
蛇舌草用水浸泡，根上有很多泥土，要清洗干净，一直反复换水至水没有泥土色为止才算洗干净。准备去壳红枣，放红枣是怕蛇舌草太寒凉，也可以不放。煲里放入水、蛇舌草和红枣，水沸后大火煲20分钟，20分钟后已经变黄，怕寒凉者可以多煲10分钟。蛇舌草捞出后放入红糖后可以熄火，喝不完的可以入冰箱保存。成品。
凉拌
选择新鲜蛇舌草，洗净后可以选择炒、炖、煮或凉拌等不同的烹饪方法。对于凉拌，可以搭配酱油、醋、蒜末等调料，保留蛇舌草的清爽口感。