贡茶是什么茶做法简单
贡茶是一种具有悠久历史的茶叶,其制作方法因茶种和地域的不同而有所差异。以下是一些具体的贡茶制作方法:
现代做法
贡茶奶茶:将茶包放入小锅中煮沸3分钟,加入牛奶和冰糖,小火煮至糖融化,放凉后过筛装杯,可撒可可粉或绿茶粉装饰。
传统做法
贡眉:属于白茶类,制作工序包括采摘、萎凋、烘干、拣剔、烘焙和装箱。采摘标准为一芽二叶至三叶,通过萎凋去除水分和进行生化变化,最终制成微发酵白茶。
贡尖茶:源自湖南省安化县,采用二级黑毛茶为原料,经过洗茶、醒茶和冲泡饮用等步骤,具有独特的香气和滋味。
康禾贡茶:广东省非物质文化遗产名录项目,制作工艺包括鲜叶精选、杀青、揉搓、初烘、包揉、复烘、辉锅和再精选等,色泽翠绿,香气清和,味道回甘。
这些方法各有特色,既有简单的现代做法,也有复杂精细的传统工艺。可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作贡茶。