草鱼怎么做法好吃辅食

草鱼可以通过多种方法制作成美味的辅食，以下是几种推荐的食谱：

蒜蓉草鱼

材料：草鱼、蒜末、姜末、小米辣、葱花、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油。

做法：

草鱼切成2cm宽的块，用蒜末、姜末、小米辣和葱花调制蒜蓉酱，浇在鱼块上腌制5分钟。

上蒸锅蒸8分钟，避免蒸太久导致鱼肉变老。

最后用热油爆香葱花，淋在鱼身上即可。

香辣口水鱼片

材料：草鱼、大葱、大姜、小米辣、大蒜、鸡蛋清、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、味达美、花椒油、辣椒油、熟芝麻、香葱。

做法：

草鱼处理干净，片成薄片，加调料腌制15分钟。

大蒜剁蓉，小米辣切圈，香葱切葱花，热油爆香。

调制香辣料汁，加入盐、鸡精、白糖等调料拌匀。

鱼骨煮汤，鱼片滑熟，捞出摆盘，淋上香辣料汁，撒上葱花。

红烧草鱼块

材料：草鱼、葱姜水、小米椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、鸡精、啤酒、葱段。

做法：

草鱼处理干净，切成小块，用葱姜盐水浸泡去腥。

锅里撒盐煎至两面金黄，取出备用。

锅里炒香料头，加入煎好的鱼块，烹入料酒和调味料，倒入啤酒和清水，炖煮15分钟，撒上葱段。

清蒸草鱼

材料：草鱼、生姜、大葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。

做法：

草鱼处理干净，划几刀，用生姜丝和大葱段腌制15分钟。

上蒸锅蒸10-12分钟，焖2-3分钟。

取出蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油和热油，激发出香味。

豉汁蒸鱼

材料：草鱼、豆豉、生抽、盐、白糖、葱姜、食用油。

做法：

草鱼洗净，用葱姜盐水浸泡10分钟，擦干水分。

调制豉汁，加入豆豉、生抽、盐、白糖和蒜末。

鱼两面抹盐腌10分钟，大火蒸8分钟，淋上豉汁，浇热油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望这些食谱能帮助到你，享受美食的乐趣!