家常火锅配菜有哪些

家常火锅的配菜种类繁多，以下是一些常见的火锅配菜：

肉类

羊肉片、牛肉片、猪肉片

鸡胸肉、鸡翅、鸡腿肉

肥牛、羊肉鱼片、鱼豆腐、鱼皮

海鲜类

虾、蟹棒、鱼丸、虾饺、扇贝、花甲

墨鱼、鱿鱼、鲜贝、海带

蔬菜类

白菜、菠菜、空心菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、白萝卜、胡萝卜

金针菇、蘑菇、平菇、豆芽、香菜、葱、豌豆苗

豆制品

嫩豆腐、冻豆腐、豆皮、豆腐皮

菌类

香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇

薯类

土豆、山药、地瓜片、藕片、莴笋

面食

面条、粉丝、宽粉

其他

丸子类（如鱼丸、虾丸、牛肉丸、猪肉丸等）

调料与蘸料（如麻酱、豆瓣酱、香油、蒜泥、酱油、香菜、葱花、辣椒油等）

火锅底料和特色菜品

清汤火锅底料炖排骨、菌汤火锅底料炒时蔬、番茄火锅底料炖牛肉、麻辣火锅底料炒海鲜

其他特色

牛蛙、黄鳝、鸭血、蟹黄等

火锅的菜单通常根据地域、口味和个人喜好有所不同，可以根据自己的喜好选择搭配