餐饮员工违法吗吗

餐饮员工是否违法取决于具体的情况和背景：

合法用工

-年满十六周岁且有劳动能力的员工在餐饮部上班是合法的。

工作时间

根据《中华人民共和国劳动法》，劳动者每日工作时间不得超过8小时，平均每周工作时间不得超过44小时。

每日工作时间超过12小时且未经劳动部门审批的情况下，属于违法行为。

职业行为

如果员工从事的职业活动涉嫌违法，如违规使用食材等，那么该行为本身也是违法的。

劳动合同

餐饮公司未与员工签订书面劳动合同是违法的，违反了《中华人民共和国劳动合同法》的规定。

建议

合法用工：确保所有员工都达到法定工作年龄，并且餐厅持有有效的营业执照。

工作时间：严格遵守每日工作时间不超过8小时的规定，如有加班需要，应依法支付加班费。

职业行为：加强员工培训，确保所有操作符合食品安全和相关法律法规。

劳动合同：与员工签订书面劳动合同，保障员工权益，避免因未签订劳动合同而产生的法律风险。

通过以上措施，可以有效降低餐饮员工违法的风险，确保企业和员工双方的合法权益。