大辣棒做法

大辣棒的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

准备食材 ：豆皮、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜末、冰糖、料酒、生抽。

制作步骤

准备好豆皮，锅中倒入水煮沸腾，然后放入豆皮焯一下水，豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。

焯过的豆皮中加入适量的盐和料酒，拌匀，将豆皮腌制入味，可以腌的稍微时间长一点。

另起锅，倒入油，油热后放入豆皮炸成金黄色后捞出即可。

锅中留底油，烧热后转小火放入姜末炒香，接着放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角，最后放入冰糖翻炒均匀，炒出香味后倒入生抽，再倒入适量的清水，烧开后放入豆皮，焖煮至入味，撒上白芝麻拌匀就可以出锅了。

做法二（针对魔鬼辣棒）：

准备食材：

面团、魔鬼椒、味精、鸡精、盐、蒜。

制作步骤

面团加入适量的辣椒粉、味精、鸡精和盐，搅拌均匀。

将面团分成适当大小的剂子，用手压成薄片，卷入适量的魔鬼椒，接口处捏紧。

将卷好的辣棒放入热油中炸至金黄色即可捞出。

这两种做法分别适用于不同的食材和大辣棒的口感需求，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。