好吃点香脆芝士饼干

好吃点香脆芝士饼干的制作方法如下：

食材准备

黄油75克

糖粉35克

蛋液15克

盐2克

低筋面粉135克

马苏里拉芝士碎80克

制作步骤

黄油室温软化：

将黄油切成小块，放入室温下直至完全软化。

混合干性材料：

在软化的黄油中加入糖粉、盐和蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅且质地蓬松。

筛入面粉：

将筛过的低筋面粉加入黄油糊中，用刮刀拌匀，直至形成无干粉的面团。

加入芝士碎：

将马苏里拉芝士碎加入面团中，轻轻拌匀，整理成团。

成型与冷藏：

将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏一小时以上，以便成型。

切割与铺纸：

取出冷藏好的面团，切成约8mm厚度的小块，平铺在油纸上。

烘烤：

预热空气炸烤箱至165度，将饼干放入烤箱中烘烤20分钟，晾凉后即可取出。

小贴士

糖粉：一定不能换成砂糖，否则烤出来的饼干会坑坑洼洼，不光滑。