沧州特产
沧州火锅鸡是一道起源于河北省沧州市的特色美食，属于冀菜系。它以 鸡肉和多种香料为主要食材，经过精心烹饪，具有麻辣鲜香的特点。以下是沧州火锅鸡的主要食材和制作步骤：
食材准备
三黄鸡 1 只（约 2 - 3 斤）
铜火锅或普通火锅器具 1 个
干辣椒 10 - 15 个
花椒 2 大勺
八角 3 - 4 颗
桂皮 1 小块
香叶 3 - 4 片
姜片 5 - 6 片
葱段 5 - 6 段
大蒜 1 头
郫县豆瓣酱 3 大勺
甜面酱 1 大勺
生抽 3 大勺
老抽 1 大勺
料酒 2 大勺
盐 适量
冰糖 10 - 15 颗
食用油 适量
喜欢的配菜（如土豆、白菜、香菇、宽粉等）若干