火锅丸子油炸放多少油

油炸火锅丸子的油量大约是锅的三分之一体积。具体操作步骤如下：

解冻：

将冰冻的丸子放入冰箱冷藏室内进行解冻，解冻后用厨房用纸吸去丸子表面的水分。

加热油：

开火，把锅放在火上，倒入约锅的三分之一体积的油，等待油温上升。

炸丸子：

将火开到中火程度，等到油温达到140°C（七八成热）时，把解冻的丸子放进去炸。

捞出丸子：

待到炸丸子表面呈金黄色以后，捞出丸子即可。

建议：

确保油量足够，这样丸子在炸的过程中不会浮起来，也能确保受热均匀。

油温不宜过高，以免炸焦，140°C左右为宜。

炸好的丸子捞出后，可以放在厨房纸上沥油，以去除多余的油分。