西安哪家厨房好吃
在西安，有几家备受推崇的厨房式餐厅，它们以独特的风味和地道的陕菜闻名。以下是其中几家值得一试的餐厅：
长安灶·陕菜传承店
这家餐厅由30年烹饪大师潜心打造，是陕菜非遗传承人总顾问，并且多次获得奖项和荣誉，如2024年金梧桐中国餐厅指南•人气餐厅、2023-24蝉联橄榄中国餐厅大奖•年度风味必吃餐厅等。
餐厅坚持原创菜品，不抄菜，明厨亮灶纯手工，拥有西安最大的600平方米厨房，专注食材不预制，遍寻9省36种地标食材。特色菜品包括临潼火晶柿子汁、狮子头、六辣子等。
大厨小馆·雁塔店
作为陕菜（关中菜）著名品牌，大厨小馆有多家分店，以其家常口味和传统关中菜肴著称，如葫芦鸡、酿皮子、枣沫糊等。菜品最大特点是家常，价格公道。
憩园茶饭
坐落在兴庆湖畔，提供与茶叶有关的创意菜品，如茶香葫芦鸡、仙豪蒸鲈鱼等。环境优雅，适合在热闹的都市中找个安静的地方享受家乡饭。
西安饭庄·锦业路店
这家餐厅始建于1929年，以“陕菜正宗”和“陕西风味大全”闻名。特色菜品包括葫芦鸡、黄河鲤鱼等，其中葫芦鸡烤得特别脆，有烤鹌鹑的香脆口感。