英国面包蟹怎么做好吃

英国面包蟹因其膏脂丰腴、肉质丰满而广受喜爱。以下是一种简单又美味的清蒸面包蟹的做法：

准备材料

鲜活面包蟹一只（约750-1000克）

大蒜若干，切成碎末

葱若干，切成细丝

油适量

生抽适量

清洗螃蟹

将螃蟹用毛刷对着水冲洗刷干净，剪掉大夹上的泥毛。

打开螃蟹盖，去掉腮后清洗干净，斩成几块置于盘中。

卸下螃蟹腿，把外壳敲破后摆于盘中。

炒制调料

锅中放入适量的油，烧热后放入蒜末和葱丝翻炒至微黄，然后加入一些生抽，搅拌均匀后盛出。

清蒸

蒸锅加水烧开后，将盘子放入锅中，中火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出。

享用

根据个人口味可再调配蘸汁，如生抽、醋、姜末、蒜末等。