罗非鱼清蒸好吃吗

罗非鱼清蒸 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是几种推荐的清蒸罗非鱼做法：

简单清蒸罗非鱼

食材：罗非鱼、葱姜、料酒。

做法：

买新鲜的鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

鱼清洗干净后放入姜丝，鱼身上抹上盐和料酒腌制10分钟左右。

把腌好的鱼放入盘中，鱼身上和鱼肚子里放入切好的姜丝。

锅中放入冷水开始蒸，蒸15分钟左右关火。

详细清蒸罗非鱼

食材：罗非鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、盐、温水。

做法：

罗非鱼去鳞内脏和鱼腮，腹内黑膜洗净，打十字花刀，葱姜切丝。

将鱼放入盆中，加入葱姜丝、料酒15g抹匀腌制30分钟。

锅内放水，烧开后将鱼放入蒸锅蒸8分钟，关火后闷3分钟左右。

蒸鱼豉油15g、蚝油10g、盐2g、温水少许搅拌均匀，葱切丝泡入清水中。

蒸好的鱼捡去葱姜，倒净鱼汤，放入另一个鱼盘。

倒入调好的料汁，撒上葱丝，少许色拉油倒入锅中烧热，淋在鱼上即可。

风味清蒸罗非鱼

食材：罗非鱼、葱、姜、蒜、辣椒、食盐、料酒、蒸鱼豉油。

做法：

鱼腌制好之后，用清水清洗干净，沥干水分。

鱼腹内放入葱姜蒜撑起。

蒸锅放入清水，水开之后放入处理好的鱼，在鱼身上均匀地淋上适量蒸鱼豉油，放上青红辣椒丝，姜丝，大火蒸10分钟。

10分钟后，将盘子里蒸出的汁倒掉，再放入适量蒸鱼豉油，小火蒸2分钟即可装盘食用。

这些做法都能体现出罗非鱼清蒸的鲜美口感，鱼肉鲜嫩多汁，入口爽滑，且罗非鱼刺少，吃起来很方便。根据个人口味，可以适量调整调料的用量，以达到最佳口感。