串饭的做法

串饭的做法有多种，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下是几种常见的串饭做法：

材料：洋葱切丁、油麦菜切段、腊肠切片、魔芋结（需焯水）、玉米粒（煮熟后搓下）、剩米饭。

做法：

1. 备好所有食材，洋葱切丁，油麦菜切段，腊肠切片，魔芋结焯水，玉米粒煮熟后搓下，剩米饭用饭铲轻轻倒松。

2. 下油热锅，倒入洋葱翻炒，然后倒入米饭，用木铲将米饭弄散。

3. 加入油麦菜和玉米粒继续翻炒，依次加入生抽、海鲜酱油、老抽、蚝油。

4. 加入魔芋结、小面筋和剩串，加入白糖，根据口味再决定是否加盐，最后加入香菜和腊肠快速翻炒后出锅装盘，撒上青葱圈。

材料：羊肉、米饭、烧烤料、鸡蛋、火腿肠。

做法：

1. 羊肉用烧烤料煨上四五个小时，串好放在烤网上，烤箱预热至200度，烤10分钟翻面，再烤10分钟。

2. 热锅倒入适量油，将米饭、羊肉串和烧烤料一起炒，炒至金黄即可出锅，撒点香葱碎配小菜。

材料：鸡蛋、火腿肠、剩米饭、酱油。

做法：

1. 鸡蛋打散，锅热放油炒至金黄备用。

2. 锅里加少许油，油热炒火腿肠和羊肉串，小火放米饭，炒至均匀，加适量酱油，不喜欢酱油可放适量盐，把之前炒好的鸡蛋加进去，翻炒均匀即可。

材料：大米、清水。

做法：

1. 大米200克，清水250毫升，冲洗大米后放入电饭锅，加水至超过大米位置一厘米左右。

2. 等待电饭锅指示灯从红色变为黄色，大米窜饭即熟。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择合适的食材和调料，做出美味的串饭。