好吃的酸辣料

酸辣粉

食材：红薯粉、花生米、小米椒、大蒜、小葱、食盐、食用油、白糖、胡椒粉、鸡精、白芝麻、香菜段。

步骤：

1. 将红薯粉用开水泡发15分钟，备用。

2. 炸花生米至金黄，备用。

3. 准备大蒜末、小葱末和小米椒圈，备用。

4. 调味：加入食盐、白糖、花椒粉、辣椒面、鸡精、白芝麻和猪油，搅拌均匀。

5. 加入生抽、陈醋、老抽和香油，搅拌均匀，制成酸辣料汁。

6. 将泡发好的粉条煮熟，沥干水分，加入酸辣料汁和香菜段，拌匀即可。

红福人家酸菜鱼料

特点：浓香开胃，地道川味，酸爽可口，辣味适中。