苏肉可以配什么菜好吃

苏肉，通常指的是经过特殊处理或烹饪的猪肉，具有独特的口感和风味。以下是一些与苏肉搭配的菜肴建议：

紫苏黄瓜炒肉

食材：紫苏、黄瓜、五花肉、小米辣、蒜米。

调味料：生抽、蚝油、白糖、食盐。

做法：

将紫苏叶用盐水浸泡后切细丝，黄瓜切片，五花肉切片，蒜米和小米辣切末。

先煎制五花肉至两面金黄，再爆炒黄瓜，最后加入紫苏丝和配料，调味后快炒均匀即可。

酥肉烩菜

食材：小酥肉、油豆腐、青菜、葱白。

做法：

小酥肉稍微解冻，油豆腐切开，葱白切段。

锅中煮开后放入小酥肉和油豆腐，煮2-3分钟，再加入青菜和调味料，最后撒点小葱花即可。

腐竹烧肉

食材：前腿肉、腐竹、红辣椒、蒜苗、姜丝。

调味料：生抽、白糖、料酒、蚝油、淀粉、盐。