独特的什么菜好吃

三文鱼茄夹

特点：结合了中高档食材与低档食材，菜品与面食的重组，中餐与西餐的碰撞。

制作方法：

将北茄子片成厚片。

煸香肉末、笋丁、香菇丁、红椒丁，加入生抽、盐调味后勾芡，浇在三文鱼夹上。

水滑肉

特点：代色咸鲜味，口感滑嫩。

制作方法：

猪肋条肉切条，腌制后汆煮熟。

海带丝、黄花、滑肉一起入锅加高汤，调味小火煮10分钟，撒上蛋皮丝、葱花。

酱香手抓骨

特点：鲜香可口，省去剔骨头的麻烦。

制作方法：

猪脊骨锯成厚片，腌渍24小时。