不回婆家吃什么好吃

不回婆家时，可以选择一些简单、美味且易于准备的菜肴。以下是一些建议：

茄瓜炒肉丝

做法：茄瓜不去皮，用盐搓洗表面，再用水冲洗干净，最后切成厚片。里脊肉切细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉、姜丝腌制15分钟以上。锅中热油，先滑炒肉丝，炒到肉丝变色就盛出。接着用锅里留的底油爆香蒜末和葱花，放茄瓜翻炒，翻炒至茄瓜变软再放肉丝。放盐、蚝油、生抽调味，大火快速翻炒2分钟便可出锅。出锅前，放少许芝麻油更鲜美。

韭菜炒鸡蛋

做法：韭菜提前洗好，用水泡30分钟以上，沥干水分，切长段备用。鸡蛋打散，加适量盐调味，热油炒到鸡蛋定型后盛出。锅中再放少许油，放韭菜快速翻炒10秒，然后放鸡蛋，并放盐调味，简单翻炒几下即可出锅。喜欢味精的可以适量添加。

凉拌莲藕

做法：莲藕去皮，切成薄片，用水冲洗至水变得清亮为止。将莲藕焯水，锅中水煮沸后放入莲藕煮2-3分钟，捞出并冷水冲凉。淋入香醋或米醋、生抽、盐、白糖、香油调味，搅拌均匀后撒上葱花。锅中凉油放花椒，炸出香味后捞出，将热油泼在葱花上搅拌均匀即可。

老醋花生

食材：花生100克、油适量、盐适量、洋葱半个、陈醋5勺、酱油半勺、白糖3勺、香油适量、红尖椒适量。

做法：花生洗净控水，锅里添足油，油七成热时倒入花生，炸至微黄捞出。洋葱切小丁，红尖椒切碎。锅里倒入陈醋、盐、白糖、酱油，小火煮开后关火，倒入炸花生、洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

爆炒腰花

做法：猪腰洗净去白筋和腰臊，打上花刀切片。腰花用花椒粒水浸泡15分钟，沥干水分。青椒、胡萝卜切块，姜蒜、干红辣椒切末。调匀调料B，热锅下油，放入姜蒜辣椒末炒出香味，倒入腰花翻炒至变色，盛出备用。锅内余油再次烧热，下青椒、胡萝卜块炒熟，倒入腰花和料汁，快速翻炒均匀，淋少许麻油即可。

海鲜选择

新鲜的蛏子、白灼虾、鱿鱼、花甲、带鱼等海鲜，简单煮熟或炸制后搭配调料食用，都非常美味。