鱼腐怎么煮才好吃
鱼腐可以通过多种方法煮制，每种方法都能带来不同的口感和风味。以下是一些推荐的煮鱼腐的方法：
煎至金黄
将鱼豆腐切成块状，用清水泡发至软化，然后沥干。
热锅加油，将鱼豆腐块放入锅中，两面煎至金黄色。
加入适量水，放入盐和酱油，大火煮开后转小火煮10分钟。
最后，根据个人口味加入适量的葱段，即可出锅。
炖煮
先将鱼豆腐切成适量大小的块状，用清水泡发至软化，然后沥干。
倒入适量的清水和调料，再加入泡好的鱼豆腐，开大火煮沸后转小火慢慢煮，待汤汁收浓时即可出锅。
炒制
鱼腐一开二；黄芽白洗净，切段，起油镬炒至八成熟，取起滤油。
在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸，下黄芽白，滚起下鱼腐，至熟，下葱花，再加入适量食盐和少许生油便可。