大连什么最好吃

大连的美食种类繁多，以下是一些大连最好吃的特色美食：

焖子：

焖子是大连最有特色的小吃之一，由红薯淀粉制作，经过加热蒸熟后切成块状，再煎炒并浇上蒜汁和芝麻油，口感香脆。

海鲜饺子：

海鲜饺子在大连非常受欢迎，尤其是海胆饺子和海肠饺子，以其皮薄馅大、汤汁多而著称，深受游客喜爱。

海凉粉：

海凉粉是大连的传统美食，由水草熬制而成，口感清凉爽口，特别适合夏天食用。

咸鱼饼子：

咸鱼饼子是用新鲜的海鱼腌制后晒干，再煎制成金黄酥脆的饼子，搭配玉米面饼子食用，味道独特。

烤鱿鱼：

烤鱿鱼是大连的招牌菜之一，将鱿鱼串在竹签上烤制，刷上辣椒酱等配料，口感脆嫩爽口。

烤鱼片：

烤鱼片口感扎实，甜咸适中，鱼肉纯香，是大连旅游必尝的美食。

海菜包子：

海菜包子以新鲜的海菜搭配猪肉和韭菜为馅，包子皮柔软有弹性，一口咬下去，海菜的鲜嫩和猪肉的香润在口中绽放。

鲅鱼饺子：

鲅鱼饺子选用新鲜鲅鱼肉剁碎，搭配韭菜和调料，饺子皮薄而有韧性，咬一口汁水四溢。

五彩雪花扇贝：

五彩雪花扇贝选用新鲜扇贝，搭配五彩缤纷的蔬菜丁，口感鲜嫩弹牙，蒜香浓郁。

灯笼海参：

灯笼海参口感糯软，海参鲜嫩成香，是大连名吃之一。

炒海肠子：

炒海肠子营养价值高，味道鲜美，有“7个海肠子胜过1个鸡蛋”的美誉。

红烤全虾：

红烤全虾选用大虾，经过油焖或清蒸，虾肉鲜美多汁，是下酒的好菜。

蚬子芸豆面：

蚬子芸豆面是用蚬子、芸豆和鸡蛋制成的面食，鲜味十足，经济实惠。

辣炒蚬子：

辣炒蚬子将蚬子肉质饱满，经过辣椒等调料炒制，鲜中带甜，是下酒的好菜。

海参：

大连海参品质上乘，口感软糯，营养丰富，可以炖汤、煮粥或葱烧。

鲍鱼：

大连鲍鱼个大肉厚，肉质紧实有弹性，无论是清蒸还是红烧，都能展现出其独特的鲜美。

螃蟹：

大连的螃蟹种类繁多，如飞蟹、赤甲红等，蟹肉肥美鲜嫩，蟹膏蟹黄醇厚鲜香。

烤扇贝：

烤扇贝将扇贝鲜嫩多汁，加上蒜蓉和粉丝，在炭火烤制下散发出诱人的香气。

油焖大虾：

油焖大虾让大虾裹上一层浓郁的酱汁，香甜可口，虾肉的鲜美在口中绽放。

清蒸多宝鱼：

清蒸多宝鱼肉质细嫩，营养丰富，清蒸后能保留其原汁原味。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是高档海鲜，都能让品尝者感受到大连独特的美食文化。建议您到大连旅游时，不妨一一尝试这些美食，定会让您流连忘返。