棉羊肉好吃

绵羊肉确实是一种非常美味的肉类，其肉质鲜嫩，多汁且富有弹性。以下是一种常见的绵羊肉做法，简单易学，口感丰富：

材料：

500克绵羊肉块

2个洋葱，切丝

3个大蒜瓣，切碎

2个大番茄，切块

2个香菜根，切碎

2片姜，切丝

2勺橄榄油

盐和胡椒粉适量

辣椒粉适量

1勺孜然粉

1勺巴厘风味腌料（可选）

做法步骤：

1. 将绵羊肉块放入大碗中，加入盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和巴厘风味腌料，搅拌均匀腌制15-20分钟。

2. 在热锅中倒入橄榄油，加入洋葱丝、大蒜和姜丝，翻炒至香。

3. 加入切块的番茄和香菜根，继续炒至番茄变软。

4. 将腌制好的绵羊肉块加入锅中，炒至肉块表面微黄。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮1小时，直到绵羊肉变得柔软。

6. 根据个人口味，可以适量调整盐和胡椒的量。

7. 炖煮完成后，关火，撒上一些香菜叶即可食用。