餐饮业参考文献
连锁经营类
梁守杰. 连锁经营视角下餐饮行业的营销策略分析[J]. 经济研究导刊, 2021(32): 163-164.
石长波, 邹润琦. 连锁餐饮企业营销策略研究: 以超信煮动力火锅为例[J]. 商场当代化, 2021(20): 55-56.
张君论. 打出营销的临门一脚: 美国TuttiFrutti餐饮连锁中国区CEO史光起[J]. 当代企业文化: 上旬, 2021(07): 38-40.
刘大放. 我们国家连锁餐饮企业商业形式创新研究. 青岛大学, 2021.
食品安全与卫生监督管理
陈达庆. 句容市中小学学校食堂“五常法”管理效果评价[J]. 公共卫生与预防医学, 2010(05).
许振昊. “农家乐”餐饮卫生监督管理现状[J]. 浙江预防医学, 2010(01).
曾科, 张晗. 影响餐饮业卫生安全问题的因素及对策[J]. 中国卫生工程学, 2009(S1).
段立新, 周立新, 郭秀英, 沈广顺, 李玉强. 实施卫生监督量化分级管理制度有关问题探讨[J]. 中国城乡企业卫生, 2009(06).