广州市餐饮行业政策规定

广州关于餐饮的政策规定主要包括以下几个方面：

《广州市餐饮场所污染防治规定》

该规定于2023年8月15日起施行，旨在防治餐饮场所污染，保障公众健康，促进餐饮业绿色发展，保护和改善环境。

规定要求排放油烟的餐饮场所必须安装与其经营规模、烹制工艺相匹配的油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施使油烟达标排放。产生异味的餐饮场所还应当安装异味处理设施并保持正常使用。大中型餐饮场所还应当安装在线监控监测设备，其他餐饮场所至少每年自行或委托具备相应资质的监测机构开展一次油烟检测并如实记录，记录材料保存期限不少于一年。

该规定还明确了餐饮服务项目选址要求，强化餐饮选址的要求，对餐饮场所项目建设的禁限区域进行了例举，并充分考虑广州市餐饮发展和人民群众日常生活需求。

《广州市反餐饮浪费条例》

该条例于2024年10月28日通过，规定餐饮服务经营者应根据消费者需求提供不同规格、不同分量符合节约要求的餐品，并在餐饮服务场所醒目位置张贴或摆放节约食物、文明用餐、杜绝浪费等标识标牌。不得误导、诱导消费者过量点餐，或设置最低消费额。误导、诱导消费者过量点餐，或设置最低消费额的，由市场监管部门责令限期改正，拒不改正的，处以1千元以上1万元以下罚款。

《广州市促进住宿餐饮业发展的若干措施》

该措施旨在优化住宿餐饮消费供给，释放消费潜力，增强消费动能，提振消费信心，全面促进消费。措施包括激发市场活力、优化政务服务等方面，旨在提升住宿餐饮企业的服务质量和数字化水平。

这些政策规定通过明确污染防治措施、强化餐饮经营者的主体责任、加强基层治理和推动多元共治，旨在促进广州餐饮行业的绿色发展和可持续发展。