酒店餐饮部培训内容
客户服务培训
礼仪培训：包括基本的接待礼仪、服务态度、沟通技巧等，以提高对客户的服务质量。
服务流程培训：如接待服务流程（顾客接待、引导就座、递交菜单、点菜、上菜等）、结账流程（结账步骤、支付方式、找零等）、卫生与安全流程（就餐区域清洁、食品安全、安全措施等）。
餐饮知识培训
菜品知识培训：涉及菜品的制作方法、食材的选择、口味的搭配等，以提高对餐饮服务的专业水平。
菜单知识培训：介绍餐厅部的菜单种类、特色菜品、食材选择，以及菜品推荐和菜品知识（制作方法、口味特点、营养价值等）。
安全卫生培训
安全卫生培训：包括食品安全、卫生清洁、消防安全等方面的知识，以确保酒店餐饮服务的安全和卫生。
团队协作培训
团队协作培训：包括沟通协调、任务分配、目标达成等方面的培训，以提高团队合作能力和工作效率。
团队意识培训：加强员工的团队合作意识，营造良好的团队氛围。