自制果冻什么粉好吃

自制果冻可以使用以下几种粉：

白凉粉是制作果冻的常用原料，操作简单，只需要将牛奶加热后放入白凉粉煮熟，再倒入模具中凝固即可。白凉粉制作的果冻口感Q弹，且不含太多添加剂。

琼脂是从海藻中提取的胶质，常用于制作果冻。它可以单独使用，也可以和其他粉类（如鱼胶粉）混合使用。琼脂制作的果冻口感较为柔软，透明度较高。

鱼胶粉是由动物胶原蛋白制成的粉末，常用于制作果冻。它可以单独使用，也可以和其他粉类（如琼脂）混合使用。鱼胶粉制作的果冻口感较为Q弹，且不含香精、色素等添加剂，可以根据个人口味添加不同的风味。

明胶是由动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的蛋白质，常用于制作果冻。明胶制作的果冻口感较为柔软，透明度较高，常用于制作布丁等甜品。

布丁粉是一种预拌粉，包含了明胶和其他成分，可以直接用于制作果冻。布丁粉制作的果冻口感较为柔软，适合制作蛋奶布丁等甜品。

建议

如果你追求简单和快速，白凉粉是一个不错的选择。

如果你希望果冻口感更为Q弹，且希望加入更多个人风味，鱼胶粉或琼脂是更好的选择。

如果你需要制作更为传统的果冻，明胶或布丁粉可能更适合。

根据你的需求和口味偏好，可以选择适合的粉类来制作果冻。