餐饮服务人员有那些
餐饮服务人员可以分为多种类型,具体包括:
管理人员
高层管理人员:负责企业的长期计划和目标设定。
中层管理人员:负责制定短期目标,协调上下级沟通。
低层管理人员:负责具体的管理工作,如员工排班和日常运作。
生产人员
总厨:负责整体厨房的管理和食品制作。
厨师:负责具体的烹饪工作。
助理厨师:协助主厨完成烹饪任务。
餐具服务助手:负责餐具的清洗和摆放。
管事员:负责仓库管理和物品保管。
仓库验收保管员:负责食材的验收和储存。
面点师:负责面点制作。
餐厅服务人员
餐厅经理:负责餐厅的整体运营和管理。
领班:协助餐厅经理管理日常事务。