构桃棒做法
构桃棒(可能是指构桃的树枝或其他部分)可以通过以下步骤制作:
准备材料
新鲜构桃棒
盐
鸡蛋
油
面粉(可选)
蒜泥和辣椒油(可选,用于增加风味)
处理构桃棒
将构桃棒清洗干净,去掉残留的叶子和杂质,只留下尚未开放的花穗。
把构桃棒放在淡盐水里泡上一个小时,起到杀菌除虫的作用。
泡完水之后,用清水反复冲洗几遍,洗干净上边的尘土和杂质,然后控水1个小时,控干表面的水分。
挂糊
空干水分的构桃棒先拌上一层食用油,然后分多次少量的加入干面粉,边倒边搅拌,让构桃棒均匀的沾上面粉,并且没有多余的干面粉剩余。
炸制
将挂糊后的构桃棒放入油锅中,炸至金黄色。