菠菜血块的做法

菠菜血块的做法如下：

准备食材

菠菜1把

血块适量

蒜4瓣

葱半根的半个

辣皮子一个

处理菠菜和血块

菠菜洗净切好。

血块洗净备用。

蒜切成末，葱切成葱花，辣皮子切成小块。

焯水

锅里加水，把菠菜和血块焯水沥干。

炒制

炒锅加油，油热后放入葱花、蒜末、辣皮子爆香。

放入血块，再放入菠菜，适量的盐。

翻炒均匀后即可出锅。

其他做法

菠菜用少许盐浸泡在水池里，去除农药，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净备用。

锅内放入能淹没菠菜的水，水中加盐，水开时加入少许耗油和大豆油，搅拌均匀后将菠菜放入锅中焯水，捞出沥干水，放在盘子里。

热的时候，放一些特级初榨橄榄油，搅拌。