宝宝鸡蛋羹山药做法

方法一：经典山药鸡蛋羹

准备食材 ：山药、鸡蛋、面粉、油、葱姜末、西红柿、清水、盐、鸡精、生抽、香油、小青菜。

制作步骤

山药去皮后拍碎并剁成小丁，加入面粉搅拌均匀。

鸡蛋液打散后炒熟备用。

锅中加油，放入葱姜末炒香，加入西红柿丁翻炒出汤。

倒入清水，加入山药丁煮3分钟。

最后加入炒好的鸡蛋碎和小青菜，调味后搅拌均匀即可。

方法二：山药猪肉鸡蛋羹

准备食材：

山药、猪里脊肉、玉米淀粉、葱姜水、鸡蛋、枸杞、盐、鸡精。

制作步骤

山药去皮后拍碎并剁碎，猪里脊肉也剁碎。

加入玉米淀粉和葱姜水，搅拌均匀后抹平表面，磕入一个鸡蛋。