抚州什么好吃

抚州酥肉：

这是一道传统的名菜，选用猪肉为主材料，经过特殊的加工和制作工艺，肉质鲜嫩，口感香脆。

豆腐：

抚州地区的特色美食之一，豆腐口感鲜嫩细腻，配上独特的调味料，味道独特。

黄鱼：

抚州地区的特产之一，鱼肉鲜嫩，口感细腻，适合煮汤、煎炸等多种烹饪方式。

炒麦鸡：

选用鸡肉、嫩豆腐、葱花、胡椒粉等制作而成，口感香醇厚重，鸡肉酥香鲜美，豆腐香嫩细腻，口感丰富。

抚州米粉：

在抚州市的早餐中占有重要地位，米粉口感软糯，味道鲜美，通常与炒肝、卤蛋、豆皮、酱牛肉等搭配食用。

崇仁麻鸡：

起源于唐末，是中国十大名鸡之一，具有“三高一低”特点，即可食部分、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。

如意糕：

用糯米粉为主要食材，加有桂花和芝麻点缀，口感软糯，带有桂花香和芝麻香味。

临川牛杂：

选用本地新鲜的牛肚、肝、肺、心等杂碎制成，口感鲜美，入口即化。

冻米肉丸：

由糯米粉、肉末、豆腐干等原材料制成，再加上特制的酱汁调味，口感鲜美、香糯。

藕丝糖：

以新鲜藕为原料，糖浆熬制而成，口感香甜，咀嚼时有脆脆的感觉。