快手猪排怎么吃好吃

盐葱煎猪排

食材：梅花肉、鸡蛋、葱花

做法

1. 梅花肉用牙签扎孔，加生抽、淀粉、姜片、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，腌制20分钟。

2. 葱花、蒜末、黑胡椒粉、白芝麻和芝麻油混合备用。

3. 猪排煎至两面金黄，剪成块状再煎煮至焦脆。

4. 倒入调料，炒匀后焖1分钟出锅。

香葱炸猪排

食材：猪里脊肉、生姜、大葱、生抽、老抽、白砂糖、料酒、鸡蛋、生粉、面包屑、盐

做法

1. 猪里脊肉切片，敲打至松软，加姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐腌制15分钟。

2. 猪排沾上生粉、鸡蛋液和面包屑，炸至金黄色，捞出沥油。

3. 炒糖至溶化，放入猪排，翻煎至两面微黄，加热水慢炖15分钟，撒上葱花出锅。