火锅烧烤怎么消毒的
火锅烧烤的消毒方法有以下几种：
煮沸消毒
将餐饮具（如筷子、碗、盘等）完全浸没于清水中，加热至100℃并保持沸腾状态10分钟以上。
火锅食材在煮锅中煮沸10分钟以上也可以达到消毒目的。
红外线消毒
将消毒温度控制在120℃以上，保持10分钟或以上，适用于红外线消毒柜。
化学消毒
配置含氯消毒液，使用温水配置至适宜浓度，将餐饮具全部浸没在消毒液中至少5分钟，之后使用净水冲洗。
使用高锰酸钾溶液浸泡10分钟，然后用清水洗净。
紫外线消毒
使用专门的紫外线消毒器，将餐具放入其中，按照设备说明选择适当的时间进行紫外线照射消毒。
蒸汽消毒
使用专业的餐具蒸汽消毒设备，将餐具放入其中，按照设备说明选择适当的时间进行蒸汽消毒。