汕头火锅配料
汕头火锅的配料主要包括以下几种：
牛肉 ：选用优质品种，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰。在卤水火锅中涮煮片刻，牛肉会变得柔软而富有弹性，口感极佳。海鲜：
包括各种鱼类、虾、蟹等，鲜美可口，为火锅增添了丰富的口感和风味。
蔬菜：
如豆芽、生菜、菠菜、韭菜、莴苣等，这些蔬菜在卤水汤底的浸润下，充分吸收了汤底的精华，变得更加美味可口。
底料
经典潮汕风味：
牛骨、牛筋、白萝卜、南姜、香叶、玉米、枸杞等，炖煮后汤色清澈，香气四溢。
石橄榄汤底：新鲜石橄榄、排骨、铁皮石斛、无花果、麦冬、新会老陈皮等，具有清热润肺、养胃生津的功效。
调料
沙茶酱：潮汕火锅的调料核心，由虾米、蒜头、花生、椰奶等多种食材慢火熬制而成，口感浓郁。
蒜泥酱：由蒜泥、豉油、香油、生蚝混合而成，口感醇厚，提鲜效果显著。
蒜泥白醋酱：蒜泥、白醋、香菜混合，酸甜口感，清新解腻。
炸蒜沙茶酱：经典搭配，沙茶酱与炸蒜的完美结合，绝妙风味。