小火锅自制小零食

小火锅自制小零食有以下几种推荐：

麻辣拌

食材准备：各种丸子、蔬菜（如土豆、西兰花、木耳等）、宽粉、火锅底料、芝麻酱、蒜末、葱花、香菜、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、白芝麻、花生碎。

做法步骤

1. 将丸子、蔬菜、宽粉分别煮熟，捞出沥干水分放入大碗中。

2. 取一小块火锅底料，放入锅中融化，加入适量蒜末、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油，熬制成麻辣拌汁。

3. 把熬好的汁倒入碗中，再加入芝麻酱、葱花、香菜、白芝麻、花生碎，搅拌均匀即可。

土豆粉

食材准备：土豆粉、海带丝、豆皮、木耳、香菇、鹌鹑蛋、葱姜蒜、火锅底料、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、辣椒油、香菜。

做法步骤

1. 把各种配菜处理好，海带丝、豆皮、木耳、香菇洗净切好，鹌鹑蛋煮熟去皮。

2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料炒化，放入配菜翻炒几下。

3. 加入适量清水，放入盐、生抽、老抽、蚝油、白糖调味，大火烧开后放入土豆粉，煮至土豆粉熟透，淋上辣椒油，撒上香菜即可。

麻酱宽粉

食材准备：宽粉、芝麻酱、蒜末、葱花、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、熟芝麻。

做法步骤

1. 宽粉煮熟，捞出过凉水，沥干水分放入碗中。