线下餐饮店生意好

选址：

选择在人流量大的区域和铺面租金便宜的地方，例如学校、步行街、动车站、汽车站以及工厂附近和住宅区附近。

菜品选择：

提供在家中难以制作或需要特定工具制作的菜品，同时考虑老人和孩子的需求，以满足家庭消费。

客单价：

根据当地消费水平，控制好人均消费价格。在下沉市场中，人均消费可以控制在40-50元，单人用餐控制在20-30元。

服务：

提供周到热情的服务，打下良好的口碑。小城市的人们讲究人情味，黏性高，传播广。

就餐体验：

提供舒适的就餐环境，尽可能让顾客有更好的体验感。装修环境要别出心裁，不一定需要巨资装修。

营销和管理：

定期组织员工培训，不断提升餐饮管理能力，处理好和员工的上下级关系，以减少人员流动并保持顾客信任度。

大客流、高复购、高客单：

这是餐饮经营的核心，通过匹配门店的目标顾客和区分竞争环境来保障未来的流量。

综上所述，要想让线下餐饮店生意好，需要从选址、菜品、客单价、服务、就餐体验、营销和管理等多方面入手，不断提升自身的竞争力和吸引力。