红酒要不要放冰箱保鲜层

红酒 不建议放冰箱保鲜层。原因如下：

温度过低：

冰箱的温度通常在2至8度，而红酒的最佳储藏温度是11-15℃。过低的温度会导致瓶塞变干，空气进入酒瓶后引起酒氧化，从而变质。

瓶塞干燥：

冰箱内低温环境会使瓶塞变干，进而导致空气进入瓶内，使酒氧化变质。

影响口感：

冰箱内的温度波动较大，反复的温度变化会对红酒的品质造成破坏，影响其口感。

不适宜长时间保存：

即使将红酒放入冰箱，也不应超过一周，因为冰箱内的环境并不适合长时间保存红酒。

综上所述，红酒不宜放在冰箱保鲜层。如果需要保存红酒，建议放置在阴凉、干燥、避光的环境中，并注意温度和湿度的控制。未开封的红酒可以在室温下保存，开封后的红酒建议密封后放入冰箱，并尽快饮用。