做草鱼加什么好吃

草鱼是一种非常美味的淡水鱼，可以通过多种方法来烹饪。以下是一些草鱼的烹饪方法及其所需食材：

清蒸草鱼

食材：草鱼、葱、姜、料酒、盐。

做法

将草鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏。

切几刀花刀，帮助入味。

放入盘中，加葱、姜、料酒和盐，腌制15分钟。

上锅蒸10-15分钟，取出撒上葱花即可。

红烧草鱼

食材：草鱼、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉。

做法

草鱼切块，用盐、料酒腌制15分钟。

锅中加油，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒，加入生抽、老抽、料酒、糖和适量水，放入鱼块，大火烧开后转中小火炖煮15分钟。

捞出鱼块，锅中留汁，加入水淀粉勾芡，淋在鱼块上即可。