蓝莓做的西点

蓝莓做的西点有很多种，以下提供几种常见的蓝莓西点做法：

蓝莓贝果

材料：贝果面团、蓝莓乳酪馅、煮贝果水、黄油、糖、蜂蜜等。

做法

1. 搅拌贝果面团，加入黄油和盐，搅拌至适当面筋。

2. 基础发酵至面团表面光滑，然后分割、滚圆、松弛、整形。

3. 挤上蓝莓乳酪馅，卷成圆形，进行最终醒发后烤制至表面金黄。

蓝莓慕斯蛋糕

材料：奥利奥饼干碎、黄油、蓝莓果酱、牛奶、吉利丁、酸奶、淡奶油、糖粉等。

做法

1. 奥利奥饼干打碎，与融化的黄油拌匀后压入模具底部。

2. 牛奶与蓝莓果酱混合，加入吉利丁片融化后倒入模具。

3. 淡奶油打发后与蓝莓果酱混合，分次倒入模具，冷藏定型。