烤西点怎么做

烤西点的教程如下：

准备两片面包片和一个鸡蛋。

用黄油将鸡蛋煎熟，再配上一杯牛奶或燕麦，制作早餐三明治。

面包片若干，芝士两片，生菜叶若干。

可以加一个煎熟的鸡蛋，如果不喜欢生芝士片，可以在烤箱里烤五分钟左右。

需要提前准备各种食材，如蛋白、糖、低筋面粉等。

晚上将食材准备好，早上起来打蛋白，放入烤箱烤制。

原料：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。

飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍回软，擀薄后放冰箱冷藏松弛15分钟。

香蕉去皮切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。

将飞饼皮整形成四边形，对半切开，一半当底座，一半做上盖。

在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周刷一圈蛋液，盖上上盖，用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

将香蕉派放入冰箱冷冻10分钟，表面刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄。

原料：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。

模具涂油撒粉后置冰箱冷藏，黄油隔水融化后加入酸奶搅拌均匀，分次加入蛋黄，筛入粉类拌匀成蛋黄糊。

蛋白加几滴白醋打至9分发，将蛋白糊分三次加入蛋黄糊拌匀，倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡。

烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟。

准备馅料如水果、巧克力、奶油、鲜奶等，保证它们处于常温状态。

制作面团，材料包括面粉、黄油、盐、糖、鸡蛋和水，揉成柔软的面团后包好，放在冰箱中静置半小时。

面团发酵1-2小时，擀开后对折擀开，切成适当大小，放在烤盘上盖毛巾静置。

烤制时间和温度取决于不同的西点种类，一般在15-20分钟，温度180-200度，需注意观察以免过度烤制。

食材包括色拉油、橘子水、盐、砂糖、低筋面粉、玉米粉、泡打粉、蛋白、砂糖、塔塔粉、蛋黄、全蛋。

将主料材料搅拌至糖溶化，拌入低粉、玉米粉和泡打粉，分次加入蛋黄和全蛋，蛋白与砂糖搅拌至中性发泡。

将1/3的蛋白糊加入面粉糊，倒入模具中，震出气泡后放入预热好的烤箱，烤制时间为35-40分钟。

原料：蛋白200克、糖75克、奶水65克、蜜红豆100克、柠檬汁少许、沙拉油38克、低粉80克。

奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀，蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入面糊拌匀。

蛋糕底部铺上蜜红豆，装模，200度烤15分钟。

原料：黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果3-4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺。

黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加鸡蛋搅拌成均匀的油蛋糖浆，面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆。

苹果洗净削皮去核，切成小块，取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油，铺一半面团，上放一层苹果块，再盖上另一半面团，面上撒桂皮粉。

烤箱预热至200℃，烤盒置于中层，烤约