火锅吃不完可以做什么
火锅吃不完时，可以采取以下几种方法进行利用：
大杂烩
将剩余的火锅食材如各种丸子、豆腐卷、面筋卷、香菇、青菜等放入炒锅中，加入生抽、蚝油、鸡精等调料，炒至入味。这种做法简单快捷，适合快速处理剩余食材。
肉丸杂蔬锅
准备肉丸、香菇、豆皮（腐竹）、小油菜等食材，先焯水，然后炒制。加入足量的水和一个浓汤宝，大火煮开后小火煮15分钟，最后调入少许盐即可。
西兰花炒鱼豆腐
将西兰花和鱼豆腐用水焯熟后，与彩椒一起翻炒，调味后即可食用。这道菜色香味俱佳，简单易学。
香辣猪血
猪血是火锅的常见食材，吃不完可以第二天炒制后拌饭，配以韭菜可以清肠去垃圾。菠萝鸡片和菠萝油条沙拉也是利用剩余食材的好方法。
麻辣烫
将剩余的羊肉片、蔬菜、豆制品、菌类、宽粉、豆腐、鸭血、火锅丸子等食材放入锅中，加入牛油麻辣火锅底料和纯牛奶，煮成麻辣烫。这种做法汤汁鲜美，适合作为晚餐。
水煮虾滑
将虾滑和青菜一起下锅煮熟，加入一些调料如水煮肉片调料或豆瓣酱，最后撒上蒜苗和花椒油，做成清爽的青菜虾滑汤。
番茄肥牛金针菇
利用剩余的肥牛和金针菇，加入番茄熬制成金汤，简单调味后即可出锅。这种做法适合喜欢清淡口味的人。