餐饮场所严禁使用鼠药

餐饮场所严禁使用鼠药的原因主要有以下几点：

食品安全风险：

餐饮场所涉及大量的食品和包装材料，使用鼠药可能会导致食品和包装材料受到污染，从而危害消费者的健康。

操作难度：

厨房内环境复杂，鼠类可能盗食食物，且厨房内东西多而杂，投放鼠药难以精确控制，可能会污染到食材。

安全隐患：

非专业人士可能不懂鼠药的毒性，误食后可能引起严重的中毒反应。

法规要求：

多个法规和指南明确规定了餐饮服务场所不得使用杀鼠剂，要求使用安全的替代方法或寻求专业害虫控制服务。

因此，为了保障食品安全和顾客健康，餐饮场所应严格遵守相关规定，严禁使用鼠药，并采取其他安全有效的害虫控制措施。